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希少なピーベリーの豆をはじめ、アジアや南米、アフリカなど世界各地から厳選した豆を取り揃えております。ピーベリーの豆は、1本の木からわずか数%しか採れないとも言われています。このような希少な豆を丁寧に日々ブレンドし、ブレンド具合や豆の比率、気候などに合わせて絶妙に調節して焙煎することで、いつでも最高のコーヒーをお出しできるよう励んでおります。