苦味と酸味の絶妙さを感じられる1杯
BALANCE
「毎日飲むコーヒーだからこそ、一人ひとりの好みに合わせた味や香りを選んで欲しい」という想いで、通販・店頭にて豆の販売を行っています。世界各地の良質な豆を苦味と酸味やコクと軽やかさなどあらゆるバランスを絶妙に調整したブレンドや、希少なピーベリーの豆をご提供しております。一人ひとりにぴったりのお好みの味わいや香りを見つけるきっかけになれば嬉しい限りです。
深みのあるコーヒーで味わいを楽しむ
苦味や酸味のバランスが取れた深みのあるコーヒーである「グァテマラ」は、アプリコットのようなフルーツ系で酸味の良さが特性です。また、「ホンジュラス」は、まろやかな甘い香りと、軽い酸味と丸みのある味わいで、コーヒーの奥深さを感じていただける1杯です。このように、通販でお届けする豆は、世界各地から選りすぐりの豆を丁寧に焙煎したものです。「とっておきの味に出会いたい」「深い味わいを楽しみたい」と考える方々に、新たなコーヒーとの出会いを楽しんでいただけるように、日々豆の選別や焙煎方法の研究に励んでいます。
香りやコクでお気に入りの1杯を探す
「自分だけのお気に入りのとっておきの1杯を見つけたい」「味そのものはもちろん、飲む前の香りや飲んだ後の口に残る感覚も大切にしたコーヒーを探している」という方には、香りやコクの深さもとっておきの1杯を探すための要素になるのではないでしょうか。そのような方々には、酸味と苦味と香りのバランスが良く、コクのある「ニカラグア」やチョコレートのようなコクと甘み、スッキリとした後味がある「ペルー」などがおすすめです。コーヒーを飲む前・最中・飲んだ後もじっくりと味わえるような深みあるコーヒーを通販で提案します。
農薬を使わない自然栽培の1杯を
毎日飲むコーヒーだからこそ、良質な豆を取り揃えることを心がけております。その点「東ティモール」は、有機JAS認証オーガニックコーヒーであり、農薬を使わない自然栽培の身体・環境に優しい味わいです。軽い酸味と、ほどよい口あたりで、酸味とコクのバランスが整えられた1杯です。このように、一人ひとりの求める味わい・香り・口当たりなどがぴったりの1杯に出会えるよう、幅広い種類の豆や焙煎方法で通販しています。
